Septiembre es una época grandiosa del año. Comienza el nuevo año escolar y también el otoño. ¡Y además es el Mes Nacional de las Setas! Este mes aprenderemos todo sobre las setas y por qué son importantes.
¿Qué es una seta?
Las setas son un tipo de hongo [un organismo simple que no es ni una planta, ni un animal ni una bacteria]. La parte de la seta que crece por encima del suelo se denomina cuerpo fructífero. El cuerpo fructífero es la estructura responsable de la reproducción, pero la mayor parte de la seta se encuentra bajo tierra. La parte subterránea se llama micelio y consta de fibras en forma de hilo que absorben los nutrientes.
¿Por qué son importantes las setas?
Seguramente has visto crecer setas en el bosque o incluso en tu patio. Las setas tienen un papel importante en los ecosistemas. Las setas son descomponedores [organismos que descomponen la materia vegetal y animal muerta]. [MPC1] Las setas y otros descomponedores devuelven al suelo los nutrientes de las materias muertas.
Las setas también son una fuente importante de alimento para el ser humano. Algunos tipos de setas son comestibles y contienen muchos nutrientes que tu cuerpo necesita. Pero ¡cuidado con lo que comes! Hay muchos tipos de setas que son venenosos. Nunca recojas ni comas setas silvestres a menos que te acompañe un experto.
¿Cómo puedes celebrar el Mes de las Setas?
Durante el Mes Nacional de las Setas, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos anima a la gente a probar nuevos platos con setas. También es una buena época para hacer caminatas y admirar la belleza de los distintos tipos de setas.
En Kennett Square, Pensilvania, la gente lo celebra con un festival de setas, ¡y tienen buenos motivos para celebrarlo! Las setas son el cultivo más importante del estado. En Pensilvania se cultivan más de 500 millones de libras de setas al año.
Y tú, ¿qué puedes hacer? ¿Cómo vas a celebrar el Mes Nacional de las Setas?
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